준비 : 건오미자 100g 생수 2리터
<우리는 법>
① 건조오미자는 흐르는 물에 살짝 씻어 먼지를 제거하고
② 준비한 물에 씻은 오미자를 여름철에는 12시간 정도, 겨울철에 는 24시간 정도 상온에 담가두어 오미자액을 우린다.
① 오미자차 만들기 : 위의 오미자액에 적당량의 꿀이나 썰탕 등을 첨가하면 붉은 빛깔의 환상적인 오미자차가 된다.
② 화채 만들기 : ①의 오미자차에 수박이나 배, 귤 등을 첨가한 과일화채나 꽃을 첨가한 꽃화채로 활용한다.
③ 김치 국물로 활용 : 오미자는 자체에 항균성이 있어서 첨가시 전장기간이 길어지며 김치, 동치미, 열무김치, 나박김치 등의 국물로 활용하면 우수한 효과를 볼 수 있다.